食堂托管的好处
食品价格易掌控
相对于客户自营食堂，食堂托管公司利用长期并大批量的使用大米食油及肉菜调料，或早已跟相关厂家达成了战略合作伙伴，合肥食堂托管，或于行业内轻车熟路的挖掘实力供应商，以低于市场批发价直接从厂家发货配送。
菜谱花样
自营食堂招聘厨师进来以后，如果没有发生特别大的问题一般不会更换厨师。炒好自己的几个菜便是完成任务。作为就餐人员每天吃的都差不多的饭菜。
食堂托管好处
使用专业的餐饮师、具有健康证的管理人员、厨师、服务员到贵单位食堂实地操作，按照协议规定要求提供餐饮管理和服务。被托管的食堂是由专业餐饮机构和专业人员组成，更科学的保证员工的饮食可营养搭配，保障员工的身体饮食健康。食堂托管对餐饮行业来说是一种进步，为了提高食堂管理水平和强化食堂使用率，酒店食堂托管，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境，以保证员工的身体健康，他们有统一的工作流程，单位食堂托管，统一的工作服装，系统化专业的管理。
食堂托管运作流程及管理优势
食品加工卫生保证及作业流程
1、加工食品前，工作人员必须用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。
2、烹制食品必须煮熟煮透，不得烧焦烧糊，咸淡适中口味佳。
3、煮饭前、后要彻底清洗蒸柜、蒸盒、盛饭桶内外卫生、不得有残余饭粒和污迹，盛饭桶清洗过后用开水消毒方可盛装米饭并用盖盖好。
4、青菜不得过餐，瓜果不得过夜，肉类必须冷藏，冰柜冷藏食物必须生、熟分开.
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